实例 如何拯救“粘锅”的煎锅
有一位从我司购买了炒锅的顾客,使用一段时间后向我们反馈说煎锅很容易粘锅,没有办法再继续使用。我们一看顾客拿来的煎锅的状态,就知道是由于顾客的使用方法不正确,才使得煎锅炒菜时容易粘锅。经过解释,顾客表示理解。下面,将要介绍一种拯救“容易粘锅”的煎锅的方法。作为参考,我们以用经过保养的煎锅做玉子烧为例,分步骤进行讲解。如果您手中的锅是还未使用的新锅,请仔细阅读说明书后使用,以防导致“粘锅”现象。如果您的锅已经发生了“粘锅”问题,请参考下述步骤对锅进行保养。
实例 如何拯救“粘锅”的煎锅
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一口炒锅,炒菜后有很多肉的焦糊残渣粘在锅表面。
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向锅内倒入热水。
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放置一段时间,将焦糊残渣泡软。
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用木铲将焦糊残渣刮掉。
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焦糊的残渣基本上都刮掉了。
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这是粘在锅表面的焦糊残渣。
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之后,打磨锅表面细小的焦糊伤痕。
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打磨焦糊伤痕的金属刷与研磨粉。
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打磨里面。
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焦糊伤痕完全被磨掉了。
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认真擦拭锅里面。
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认真擦拭锅外面。
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将锅放在煤气灶上加热烘干。
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烘干后立即关火。
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在锅内倒入充足的油,进行“热油养锅”。
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用小火加热15~20分钟。(注意不要让油锅冒烟。)
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轻晃铁锅,使锅内每一处都粘到油。
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结束后将油倒回之前的容器内。
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“热油养锅”结束。
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用厨房吸油纸等擦拭锅体表面的油。
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擦完锅里面后,用厨房吸油纸将锅外面也擦干净。
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锅外面擦干净后的状态。
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“热油养锅”结束后的状态。(锅里面)