肉が激しくこびりついてしまった炒め鍋です。

湯沸しのお湯を注ぎます。

しばらく放置してふやかします。

木べらを使ってこそげ落とします。

ほぼ、焦付きを剥すことができました。

焦げ付いていた付着物です。

このあと細かい焦げ付きを磨きます。

焦げ付きを磨く金属タワシと磨き粉です。

内面を磨きます。

焦げ付きが完璧に落ちました。

内面をよく拭き取ります。

外面もよく拭き取ってください。

ガスコンロで熱して乾かします。

乾いたらいったん火を止めます。

鍋に「油ならし」用の油をたっぷり入れます。

弱火で15分から20分程熱します。（油から煙が立たないように注意）

鍋を傾けて内面全体に油を回します。

終わったら油をオイルポットに戻します。

「油ならし」が終わりました。

油をティッシュペーパーなどで拭き伸ばします。

鍋を拭き終わったペーパーで外面も拭き上げます。

外面を拭き終わった状態です。

「油ならし」が終わった状態。（内面）